Kas jāzina par Burgudiju un Dižonu?

Burgundija jeb franču valodā Bourgogne ir reģions, kas atrodas Francijas austrumu-centrālajā daļā un ir slavens ar savu bagāto vēsturi, gleznainām ainavām un pasaules klases vīniem. Burgundija, kuras galvaspilsēta ir Dižona, ir slavena ar vairākām lietām:

Vīns: Burgundija visā pasaulē ir slavena ar saviem izcilajiem vīniem, īpaši Pinot Noir un Chardonnay. Reģiona vīna dārzos tiek ražoti daži no izcilākajiem un pieprasītākajiem vīniem, kas ir pazīstami ar savu sarežģītību, teritoriālo garšu un novecošanas potenciālu. Reģions ir sadalīts vairākos vīna ražošanas apgabalos, tostarp Côte d’Or, Chablis, Côte Chalonnaise un Mâconnais.

Sinepes: Burgundijas galvaspilsēta Dižona ir sinonīms Dižonas sinepēm. Šī pikanta un aromātiskā garšviela šajā reģionā ir ražota gadsimtiem ilgi un ir franču virtuves galvenā sastāvdaļa. Apmeklētāji pat var apmeklēt Maille sinepju veikalu Dižonā, lai nogaršotu un iegādātos dažādas sinepju garšas.

Gastronomija: Burgundijas virtuve tiek svinēta ar bagātīgiem un sātīgiem ēdieniem, kas bieži vien ietver vietējas izcelsmes sastāvdaļas, piemēram, liellopu gaļu, mājputnu gaļu, saldūdens zivis un gliemežus. Klasiskie ēdieni, piemēram, Boeuf Bourguignon (sarkanvīnā sautēta liellopa gaļa), Coq au Vin (sarkanvīnā vārīta vista) un Escargots de Bourgogne (ķiploku sviestā vārīti gliemeži) ir cēlušies šajā reģionā.

Viduslaiku arhitektūra: Burgundija lepojas ar bagātīgu viduslaiku arhitektūr , tostarp labi saglabājušās pilsētas, pilis un baznīcas. Dižona ir īpaši pazīstama ar savu vēsturisko pilsētas centru, kurā ir iespaidīgas ēkas, piemēram, Burgundijas hercogu pils (Palais des Ducs de Bourgogne) un Église Notre-Dame de Dijon (Dižonas Dievmātes baznīca).

Kultūras mantojums: Burgundija ir piesātināta ar vēsturi un kultūras mantojumu. Apmeklētāji var izpētīt UNESCO Pasaules mantojuma vietas, piemēram, Hospices de Beaune, viduslaiku slimnīcu ar raksturīgu daudzkrāsainu dakstiņu jumtu un Abbaye de Fontenay, skaisti saglabājušos klosteri.

Bourgogne kanāls: Canal du Bourgogne ir gleznains ūdensceļš, kas vijas cauri Burgundijas laukiem, piedāvājot iespējas laivošanai, riteņbraukšanai un nesteidzīgām pastaigām pa tās tauvas celiņiem.

Dabiskais skaistums: Burgundija ir svētīta ar daudzveidīgām ainavām, tostarp vīna dārziem, blīviem mežiem un rāmiem ezeriem. Morvanas reģionālais dabas parks ir populārs galamērķis āra aktivitātēm, piemēram, pārgājieniem, riteņbraukšanai un savvaļas dzīvnieku vērošanai.

Pasākumi un festivāli: Burgundijā visa gada garumā tiek rīkoti daudzi pasākumi un festivāli, atzīmējot tās kultūras mantojumu, gastronomiju un vīnu. Svarīgākie ir Hospices de Beaune vīna izsole, Dižonas Starptautiskais gastronomijas gadatirgus un Nuits-Saint-Georges džeza festivāls.

Pieejamība: Burgundija ir viegli pieejama no tādām lielākajām pilsētām kā Parīze, Liona un Ženēva, ar ātrgaitas vilcieniem, kas savieno Dižonu, un citi reģionālie centri. Reģionam ir arī labs autoceļu savienojums, tāpēc ceļotājiem ir ērti to izpētīt ar automašīnu.

Viesmīlība: Burgundija ir pazīstama ar savu silto viesmīlību un jautro atmosfēru. Apmeklētāji var nakšņot burvīgās brīvdienu mājās ar brokastīm, butika viesnīcās vai tradicionālos viesu namos, kas pazīstami kā “chambres d’hôtes”, kur viņi var izjust autentisku Burgundijas viesmīlību.

Kopumā Burgundija piedāvā perfektu vēstures, kultūras, gastronomijas un dabas skaistuma sajaukumu. padarot to par apburošu galamērķi ceļotājiem, kas meklē aizraujošu pieredzi Francijas centrā.

Kur uzturēties?

Burgundijā ir vairākas burvīgas pilsētas un reģioni, kur var atrast lieliskas naktsmītnes. Šeit ir daži populāri apgabali, kas jāņem vērā, uzturoties Burgundijā:

Dižona: kā Burgundijas galvaspilsēta Dižona piedāvā plašu izmitināšanas iespēju klāstu, tostarp viesnīcas, viesu mājas un bed and breakfest. Uzturieties pilsētas vēsturiskajā centrā, lai būtu tuvu tādām apskates vietām kā Burgundijas hercogu pils, Dižonas katedrāle un rosīgās tirgus ielas.

Beaune: šī gleznainā pilsēta ir pazīstama kā Burgundijas vīna galvaspilsēta un ir lieliska vieta un bāze reģiona vīna dārzu un vīna pagrabu izpētei. Beaune piedāvā burvīgu viesnīcu, viesu namu un vīna īpašumu izmitināšanu, kā arī netālu no tādām apskates vietām kā Hospices de Beaune un Burgundijas Vīna muzejs.

Vēzelaja: Vēzela atrodas Morvanas reģionālā dabas parka centrā, un tā ir vēsturiska pilsēta, kas ir azīstama ar savu UNESCO sarakstā iekļauto baziliku un viduslaiku šarmu. Uzturieties mājīgā viesnu namā vai lauku mājiņā un izpētiet skaisto lauku ainavu, vīna dārzus un pārgājienu takas tuvumā.

Auxerre: Auxerre atrodas gar Jonnas upes krastiem, un ir gleznaina pilsēta ar bagātīgu arhitektūras mantojumu, tostarp iespaidīgo katedrāli Sentetjēna. Izvēlieties kādu no viesnīcām, viesu namiem vai īres dzīvokļiem pilsētas centrā un izbaudiet tās viduslaiku ielu, vēsturisko ēku un upes krasta promenādi.

Chablis: Chablis ir slavens ar saviem baltvīniem, kas gatavoti no Chardonnay vīnogām, un ir burvīgs ciems, ko ieskauj vīna dārzi. Nakšņojiet vietējā krodziņā vai brīvdienu mājā un izbaudiet vīna degustācijas, vīna dārzu ekskursijas un gleznainas pastaigas pa Chablis vīna reģiona kalniem.

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties vēsturiskas pilsētas rosīgajām ielām, lauku atpūtas klusumu vai Vīna ciematu šarmu, Burgundija piedāvā dažādas izmitināšanas iespējas, kas atbilst katra ceļotāja vēlmēm. Apsveriet savas intereses, maršrutu un budžetu, izvēloties apmešanās vietu Burgundijā, un izbaudiet savu apmeklējumu šajā skaistajā Francijas reģionā.

Kādas aktivitātes piedzīvot?

Burgundijā:

Burgundija piedāvā plašu aktivitāšu klāstu, ko apmeklētāji var baudīt, sākot no vēsturisku pilsētu un burvīgu ciematu izpētes līdz vīna degustācijām un āra piedzīvojumiem. Šeit ir dažas populāras aktivitātes, kas jāņem vērā, apmeklējot Burgundiju:

Protams, vīna degustācija: Burgundija ir pasaulē slavena ar saviem izcilajiem vīniem, īpaši Pinot Noir un Chardonnay. Dodieties vīna degustācijās un vīna dārzu ekskursijās slavenos vīna ražošanas apgabalos, piemēram, Côte d’Or, Chablis un Côte Chalonnaise, un uzziniet par reģiona vīna darīšanas tradīcijām.

Apmeklējiet vēsturiskās pilsētas un ciematus: izpētiet gleznainās pilsētas un ciematus, kas atrodas visā Burgundijā. Katrs ciemats ir ar savu unikālo šarmu un vēsturi. Ievērojamākie apskates objekti ir Dižona, Beaune, Vezelaja, Auksera, Šablisa un Semur-en-Auxois, kur varat apbrīnot viduslaiku arhitektūru, apmeklēt vēsturiskus orientierus un klīst pa savdabīgām bruģakmens ielām.

Kultūras apskates objekti: iegremdējieties Burgundijas bagātīgajā kultūras mantojumā, apmeklējot muzejus. mākslas galerijas un vēsturiskas vietas. Svarīgākie ir Hospices de Beaune, Abbaye de Fontenay (UNESCO Pasaules mantojuma vieta), Musée des Beaux-Arts de Dijon un Sainte-Marie-Madeleine bazilika Vézelay.

Aktivitātes brīvā dabā: izpētiet Burgundijas skaisto lauku ainavu un dabas ainavas. pārgājienos, riteņbraukšanā vai laivā. Morvanas reģionālais dabas parks piedāvā gleznainas takas, ezerus un mežus, ko atklāt, savukārt Canal du Bourgogne piedāvā nesteidzīgus laivu braucienus vai riteņbraukšanu pa tauvas celiņiem.

Gastronomiskā pieredze: baudiet Burgundijas garšīgos ēdienus, ēdot vietējos restorānos un apmeklējot kulinārijas nodarbības vai apmeklējot tirgus un pārtikas festivālus. Nepalaidiet garām reģionālos ēdienus, piemēram, Boeuf Bourguignon, Coq au Vin, Escargots de Bourgogne un, protams, Dižonas sinepes.

Vēstures pieminekļi un pilis: atklājiet Burgundijas bagāto vēsturi, izpētot vēsturiskos pieminekļus, pilis un cietokšņus, kas izkaisīti visā reģionā. Galvenās apskates vietas ir Château de la Rochepot, Château de Cormatin un Château de Tanlay, un katra no tām piedāvā ieskatu Burgundijas viduslaiku pagātnē.

Ūdenssports un atpūta: izbaudiet āra aktivitātes, piemēram, braukšanu ar kajaku, kanoe laivām un makšķerēšanu Burgundijas upēs un ezeros, tostarp Jonnē. , Saône un Cure upes, kā arī Lac des Settons un Lac de Pannecière Morvan.

Šīs ir tikai dažas no daudzajām aktivitātēm, kuras varat baudīt Burgundijā. Neatkarīgi no tā, vai jūs interesē vīns, vēsture, daba vai gastronomija, Burgundija piedāvā kaut ko baudīt ikvienam ceļotājam.

Dižonā:

Dižona, Burgundijas galvaspilsēta, piedāvā apmeklētājiem daudz dažādu aktivitāšu un atrakciju. Šeit ir dažas populāras lietas, ko darīt Dižonā:

Burgundijas hercogu pils (Palais des Ducs de Bourgogne): izpētiet vēsturisko pili, kas kādreiz bija Burgundijas hercogu rezidence. Apmeklējiet Musée des Beaux-Arts, kas atrodas pilī un kurā ir iespaidīga gleznu, skulptūru un dekoratīvās mākslas kolekcija.

Apmeklējiet vecpilsētu (Vieille Ville): pastaigājieties pa Dižonas vecpilsētas burvīgajām ielām, apbrīnojot tās labi saglabājušos viduslaiku laikmetu. un renesanses arhitektūra. Nepalaidiet garām tādus apskates objektus kā Place de la Libération, Dievmātes baznīcu un Rue des Forges koka mājas.

Sinepju degustācija un iepirkšanās: Dižona ir slavena ar savām sinepēm, tāpēc noteikti apmeklējiet kādu no pilsētas sinepju veikaliem, piemēram, Maison Maille vai Edmond Fallot, lai nogaršotu un iegādātos dažādas sinepju garšas. Varat arī izpētīt nosegto tirgu Les Halles de Dijon, kur tiek piedāvāti vietējie ēdieni un gardēžu produkti.

UzkāpietPhilippe le Bon tornī (Tour Philippe le Bon): uzkāpiet Burgundijas hercogu pils tornī, lai baudītu panorāmas skatu uz Dižonu un tās apkārtni. Tornis piedāvā unikālu skatījumu uz pilsētas arhitektūru un panorāmu.

Atpūtieties parkos un dārzos: dodieties nesteidzīgā pastaigā vai piknikā kādā no Dižonas muzejiem. parkos un dārzos, piemēram, Kolumbijas parkā vai Jardin Darcy. Šīs zaļās zonas piedāvā mierīgu aizbēgšanu no pilsētas steigas un burzmas.

Šīs ir tikai dažas no daudzajām aktivitātēm, kuras varat baudīt Dižonā. Neatkarīgi no tā, vai jūs interesē vēsture, gastronomija vai vienkārši burvīgu ieliņu un apskates vietu izpēte, Dižona piedāvā kaut ko ikvienam apmeklētājam.

Ko nogaršot?

Burgundijā jūs atradīsiet apburošu garšu klāstu, kas iepriecinās savas garšas kārpiņas. Šeit ir dažas nobaudāmās pieredzes šajā reģionā:

Burgundijas vīni: Burgundija ir pasaulē slavena ar saviem izcilajiem vīniem, īpaši Pinot Noir un Chardonnay. Izmantojiet iespēju nogaršot vīnus no tādiem prestižiem apzīmējumiem kā Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis un Mâconnais. Apmeklējiet vietējās vīna darītavas, lai baudītu degustācijas, ekskursijas pa pagrabiem un gūtu ieskatu Burgundijas vīna darīšanas tradīcijās.

Dižonas sinepes: Dižona ir slavena ar savām pikantajām un garšīgajām sinepēm, kas pazīstamas kā Dižonas sinepes. Nogaršojiet dažādas sinepju šķirnes vietējos veikalos un tirgos un uzziniet par šīs ikoniskās garšvielas ražošanas procesu. Neaizmirstiet paņemt līdzi vienu vai divas burkas, ko paņemt līdzi kā garšīgu suvenīru.

Escargots de Bourgogne: izbaudiet Burgundijas kulinārijas gardumu Escargots de Bourgogne vai Burgundijas gliemežus. Šie briest un maigie gliemeži tiek pagatavoti ķiploku un pētersīļu sviesta mērcē, pēc tam tiek pasniegti čaumalās ar garozu bageti iegremdēšanai. Tā ir klasiska franču uzkoda, kuru nedrīkst palaist garām.

Liellopu gaļa Bourguignon: izbaudiet bagātīgās un mierinošās liellopu gaļas burgundiešu garšas — tradicionāls Burgundijas sautējums, kas pagatavots no sarkanvīnā sautētas liellopu gaļas gabaliņiem, kā arī sīpoliem, burkāniem, sēnēm un garšaugiem. Šis sātīgais ēdiens ir Burgundijas virtuves pamatēdiens un lieliski piemērots sasildīšanai vēsā dienā.

Šarolē liellopu gaļa: Burgundija ir pazīstama ar savu augstas kvalitātes liellopu gaļu, jo īpaši Šarolē šķirnes liellopu gaļu, kas tiek novērtēta tās maigās un aromātiskās gaļas dēļ. Izmēģiniet ēdienus ar šarolē liellopu gaļu, piemēram, steiku frites, liellopa gaļas tartāru vai liellopa karpačo, lai iegūtu patiesu Burgundijas gastronomijas garšu.

Siers: Burgundijā tiek ražoti dažādi gardi sieri, tostarp Epoisses, ass un krēmīgs govs piena siers ar raksturīgu apelsīnu mizu. Nogaršojiet sierus vietējos tirgos, siera veikalos vai restorānos un apvienojiet tos ar maizi, augļiem vai riekstiem, lai izbaudītu apburošu siera degustācijas pieredzi.

Pain d’Épices: palutiniet sevi ar Burgundijas garšvielu medusmaizi vai Pain d’Épices ar garšvielām. ar aromātisku garšvielu maisījumu, piemēram, kanēli, krustnagliņām, muskatriekstu un ingveru. Izbaudiet to kā saldu uzkodu vai desertu kopā ar tēju vai kafiju vai pasniedziet ar sieru, lai iegūtu unikālu garšu kombināciju.

Gougères: šie sāļie siera kārtaiņi ir iemīļots Burgundijas gardums, kas pagatavots no choux mīklas un rīvēta Gruyère siera. Nogaršojiet tos kā garšīgu uzkodu vai uzkodu kopā ar glāzi vietējā vīna, lai iegūtu ideālu kulinārijas saderību.

Nogaršojot šīs ikoniskās Burgundijas garšas, jūs iegūsit dziļāku atzinību par reģiona bagātīgo kulināro mantojumu un gastronomiskajām tradīcijām. Noteikti izpētiet vietējos tirgus, restorānus un pārtikas festivālus, lai jūsu apmeklējuma laikā atklātu vēl garšīgākus gardumus.

Uzturēšanās cenas?

Ceļojumu cenas, apmeklējot Burgundiju, var atšķirties atkarībā no tādiem faktoriem kā izmitināšana, ēdināšanas izvēle, transports un aktivitātes. Šeit ir aptuvens pārskats:

Nakšņošana: Budžeta iespējas, piemēram, hosteļi vai budžeta kategorijas viesnīcas: 50–100 eiro par nakti. Vidēja līmeņa viesnīcas vai Air BnB: 100–200 eiro par nakti. Luksusa naktsmītnes, piemēram, pilis vai augstākās klases viesnīcas: 200–500 eiro vai vairāk par nakti.

Ēdiens: Budžeta maltītes vietējās kafejnīcās vai maiznīcās: 10–20 eiro par ēdienreizi.Vidējās klases restorāni, kas piedāvā reģionālās virtuves ēdienus: 20–50 eiro par ēdienreizi. Izsmalcināti restorāni vai ar Michelin zvaigzni apbalvoti restorāni: 50–200 eiro vai vairāk par maltīti.

Transports: Automašīnas noma: 30–100 eiro dienā atkarībā no automašīnas veida un nomas ilguma. Sabiedriskais transports vai taksometri: 5–20 eiro dienā atkarībā no lietojuma. Vilciena biļetes starp pilsētām: 10–50 eiro vai vairāk atkarībā no attāluma un pakalpojumu klases.

Aktivitātes:Vīna degustācijas un ekskursijas uz vīna dārziem: no 20 līdz 100 eiro vienai personai atkarībā no vīna darītavas un pieredzes. Ekskursijas gida pavadībā pa vēsturiskām vietām vai kultūras objektiem: no 50 līdz 200 eiro vai vairāk vienai personai atkarībā no ekskursijas ilguma.

Pirms Burgundijas apmeklējuma ieteicams izpētīt un atbilstoši plānot savu budžetu.